Her burs “tatlı”

ama en tatlısı “Çilek Bursu!”

Tekfen Holding Ulus Kampusu içinde yer alan ve önceki yıllarda gözden ırak bir noktada olduğu için pek ayak basılmayan küçük bir arazi parçası, geçtiğimiz yıl Kurumsal İletişim ve Sürdürülebilirlik Direktörlüğü’nün öncülüğünde “Arka Bahçe” adıyla küçük bir meyve-sebze bahçesine dönüştürülmüştü. Toprakla uğraşmayı seven Tekfenlilerin durak noktası haline gelen bu küçük bahçede kışın bakla, bezelye, karalahana ve soğan; yazın ise domates, enginar, kabak, hatta karpuz ve çilek yetiştiriliyor. Bir avuç gönüllü Tekfenlinin gözü gibi baktığı bahçenin ilk çilek hasatı, Ulus yemekhanesinin aşçısı tarafından tamamen geleneksel yöntemlerle reçel haline getirildi. Yetiştirilirken de pişerken de hiçbir katkı maddesi kullanılmayan reçeller, Tekfenlilerin katıldığı bir “açık artırmada” kısa sürede kapış kapış satıldı ve elde edilen 7.500 liralık gelir bir kız öğrenciye “Çilek Bursu” oldu!